Ouvert6 Rue Saint-Vincent de Paul, 63000 Clermont-Ferrand, France
La carte de La Cantine du Troquet Daguerre allie tradition et modernité. On y trouve des plats emblématiques comme l’œuf mayo et le parmentier de boudin noir. Les entrées comme la salade de tomates anciennes et burrata crémeuse sont un délice instantané. Les couteaux et les oreilles de cochon grillées, préparés avec soin, font partie des plats stars. Le dessert, en particulier le crumble de fraises, reçoit d’excellents retours. Une carte des vins soigneusement sélectionnée accompagne chaque plat, enrichissant l'expérience culinaire. L’esprit bistrot se retrouve dans chaque plat, où simplicité rime avec qualité.








